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店铺名称: 云南茗菌堂
旺旺: ihlqihlq520
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商品永久链接： 云南特产南华野生菌 优质黑虎掌菌干货 野生食用菌 煲汤尚品100g
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价格：99.00
参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:南华县佳鲜野生菌开发有限公司|||厂址:云南省楚雄州南华县野生菌市场|||厂家联系方式:15125999856|||配料表:新鲜野生黑虎掌菌|||储藏方法:阴凉干燥环境下保存|||保质期:700|||食品添加剂:无|||净含量:100g|||包装方式:散装|||产地:中国大陆|||省份:云南省|||城市:楚雄彝族自治州|||特产品类:南华松露|||干货种类:其他
卖点：每一朵野生菌都是来自云南大山里土生土长的天然美味，每一片干制品都是零添加纯天然土灶烘干
标签：南华,干货,云南,食用菌,特产
详情：
大山里的野生菌，小爸爸为你环环把关，保证你吃到的都是正宗野生美味，绝不允许以假乱真以次充好，请放心购买！
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每一朵野生菌都是来自云南大山里土生土长的天然美味，每一片干制品都是零添加纯天然土灶烘干
品名： 黑虎掌菌
净含量： 100g
产地： 云南 南华
储藏方式： 阴凉干燥处储存
保质期： 18个月
食用方法： 爆炒、炖汤、火锅
口味： 浓香
【简介】黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高，在粤北地区有产，价格1000多元一斤。
【功效】中医认为：黑虎掌菌性平味甘，有追风散寒、降低胆固醇的作用，有舒筋活血之功效，益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。现代医学认为，它能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民间也用其作壮阳之用。
减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。
黑虎掌菌药效：中医认为，其子实体有降低血中胆固醇的作用。药用可消炎并有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8％。
炒、煸扣、焖、调汤，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富。
烹炒或煲汤前先在40度左右的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后洗净加工成丝、片、条状等，即可烹炒，煲汤等制作成美味佳肴。
将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后，加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可。
将洗净的干虎掌菌100克左右，放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精)(也可、鸽子等一起炖制)。
材料：干虎掌菌 100克，鸡翅5对、葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、 熟猪油。
做法：
1.干虎掌菌先用清水泡发，然后洗净，放入水中焯一会，捞起沥去水分。
2.鸡翅清洗后，折为两段放入碗内，放入精盐、酱油、五香粉、料酒和 清水少许，拌匀，腌半小时。
3.炒锅内注入熟猪油，置武火上烧至五成热时，放入鸡翅炸呈金黄色， 捞入小锅内。再放入虎掌菌、精盐、葱、姜块（拍松）、鸡汤在武火上烧开， 移至文火上煨约一小时，待鸡翅熟透，捞出摆在盘子周围，虎掌菌摆在中心。
4.将煨虎掌菌的汁水倒入炒锅内置武火上，放入酱油、味精等用湿淀粉 勾芡。淋在虎掌菌上即成。
材料：
干虎掌菌100克，带皮五花肉200克，豌豆苗50克、鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟 猪油、麻油、淀粉。
做法：
1.干虎掌菌用凉水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。豌豆苗拣洗干净。
2.五花肉放入碗内，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀腌20分钟，然后磕去蛋清，撤上干淀粉拌匀。
3.炒锅内注入熟猪油，待油烧至五成热时，放入五花肉，用手勺推动炸 成金黄色，捞起在漏勺内沥。炒锅内留油，将虎掌菌挤去水分放入煸炒，再放入精盐、酱油烧一会儿，注入鸡汤煮开，倒入五花肉移至文火上烧火靠20 分钟。汁水收至二成时将湿淀粉用少许水调开，点入味精、胡椒粉，下锅勾芡，颠锅几下，放入豌豆苗，起锅淋上麻油即成。[1]
材料：干黑虎掌20克，肉类（鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块。
做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时，然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可。
提示：黑虎掌炖汤，汤色红亮，香味浓郁，喝后暖意融融，精力充沛，神采飞扬，疲劳扫光光！要让先生特别多喝点哟。
材料：黑虎掌150克 猪前肘200克 油菜心50克
做法：
1、将黑虎掌用温水泡开洗净待用，猪肘用火燎去毛，用刀刮净后待用。
2、锅内加少许明油，下入葱、姜、大料煸出香味。加入毛汤、酱油、盐、味精、鸡精、烧开后放入猪肘和黑虎掌，烧至猪肘软烂将猪肘去骨后切厚片和黑虎掌一同装盘待用。
3、起锅上火，将烧猪肘的原汤倒入锅中，调好味勾薄芡淋在盘中的猪肘和黑虎掌上，将油菜心清炒后围边即可。
特点：口感软糯，味道香郁。味美可口，壮阳补虚。
云南特产南华野生菌 优质黑虎掌菌干货 野生食用菌 煲汤尚品100g评价：
广西崇左 ID772606 :
谢谢,以后有机会还从您那里购买。
评论时间：2024年04月18日
黑龙江鹤岗 ID354009 :
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湖北荆门 ID418229 :
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四川巴中 ID829613 :
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宝贝收到了，云南特产南华野生菌 优质黑虎掌菌干货 野生食用菌 煲汤尚品100g还不错，看评论说不好，还有些担心，收到看了，云南特产南华野生菌 优质黑虎掌菌干货 野生食用菌 煲汤尚品100g质量还行，可以接受，前面买过一家的丢了，这家买的和那家一样的
评论时间：2024年04月18日
香港香港 ID977927 :
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评论时间：2024年04月18日
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四川成都 ID435935 :
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评论时间：2024年04月18日
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