话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”。
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。是舌尖上的中国推荐美食,本店乳扇5件包邮......
我们的酸木瓜都产自高海拔山区,原生态元污染。是最健康的食品。我们一般都是上午现摘下午发货。酸木瓜可以生吃,泡水喝,炒菜,做汤,腌制,泡酒等。2015年鲜果现已全面上市。
每个地方的核桃品种都各具特色,但都不是完美的。我们漾濞核桃的特点是皮薄肉多,矿物质含量高,微量元素含量丰富,无论补脑补肾都特别好,可以增强体质,促进长寿。但缺点是外观丑,核桃仁外面有层软皮略有涩味儿,但核桃仁有甜味儿。